維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製做，要藉由食品來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含促進傷口的癒合、幫助白血球抗菌、美白、抗老、促進傷口的癒合等，這些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都跟這些因素關係，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，建議各位多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質和鐵的吸收，大幅減低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏與流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能夠使感冒的病徵擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，另外也可以提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊表示，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達到預防或者改善感冒」功效依然是言過其實、沒科學見證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以倘若在維他命 C 不足或者短缺的情形之下，或許引發免疫系統無法正常運作，降低對抗外來病原菌或者病毒感染的作用，就會增長感冒產生的可能性。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），便可以維持正常免疫功能。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或以防止感冒為目的，從現在的科學面向來看，效果是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，以防斑點產生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証明，故在臨床上可完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會促成肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，因此如果是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度持續保持穩固，另外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
參考資料