維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要經由食品來獲得維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括抗氧化、抗發炎、延緩白內障發生、抗發炎、抗氧化等，這些也是維持健康的條件，由於抵擋病症都與這一些因素關聯，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可以使感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，此外也可提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成避免或者是改善感冒」功效依舊是言過其實、無科學證實的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故假使在維他命 C 不足夠又或是缺少的情況之下，也許使得免疫系統無法正常運轉，減低對抗外來病原菌或病毒感染的作用，便會增添感冒產生的可能性。
每一日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就能夠維持正常免疫功能。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者是以避免感冒為目的，從目前的科學面向來看，效用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點產生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。同時，它還能中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學證實，故在臨床上可達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些危害也會使得肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，故假如是正在接受放射或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，並且也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
相關資料
營養師教你補充維他命D 推薦3個簡易美味食譜- 鄭丹瑞《健康旦 …