維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類由於基因變異，無法自行製造，要透過食物來擁有維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含延緩白內障發生、抗病毒、生成膠原蛋白、美白、預防心血管疾病等等，這些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都與這些原因關聯，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，推薦大家多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏和流鼻水等等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能使感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，並且也能夠增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C可輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到預防又或是改進感冒」功效依舊是言過其實、沒科學證實的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故假設在維他命 C 欠缺或者缺乏的情況之下，也許使得免疫系統沒辦法正常運作，減低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的效能，就會增多感冒出現的可能性。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），就能夠維持正常免疫功用。感冒發生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀又或是以防止感冒為目的，從現今的科學面向來看，功效是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善膚況，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點出現，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。此外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，故在臨床上可以完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會促成肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此假如是正在接受放射又或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度一直保持穩固，另外也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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