維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製作，要透過食品來獲得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗發炎、抗氧化、幫助白血球抗菌、防癌、促進傷口的癒合等等，這一些也是保持健康的條件，由於抵擋疾病都與這些原因關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可輔助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏和流鼻水等等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以讓感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，並且也能增加身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊表示，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到防止又或是改善感冒」功效還是是言過其實、沒科學証明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此假使在維他命 C 不足或是缺少的狀況之下，或許造成免疫系統無法正常運行，降低抵抗外來病原菌或病毒感染的效能，便會增添感冒出現的幾率。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就可以保持正常免疫功用。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或以避免感冒為目的，從目前的科學層面來看，效用是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點發生，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。另外，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學見證，因此在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這些傷害也會引發肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺乏而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以若是正在接受放射抑或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可以使人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，另外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
延伸閱讀