維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要透過食品來獲得維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含抗發炎、抗氧化、延緩白內障發生、預防心血管疾病、抗發炎等等，這一些也是保持健康的條件，由於對抗疾病都與這一些因素關聯，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，推薦大家多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可以讓感冒的病徵獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，另外也可以提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊表示，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到避免抑或是改善感冒」功效依舊是言過其實、無科學証實的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此假如在維他命 C 短缺或者不足夠的狀況之下，或許引發免疫系統沒辦法正常運轉，減少對抗外來病原菌或病毒感染的效能，便會增多感冒產生的機率。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），就能夠維持正常免疫功能。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵抑或是以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，效果是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以免斑點發生，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。同時，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學印證，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會使得肚子痛或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺乏而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，所以若是正在接受放射抑或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，同時也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會經由尿液來排出。
參考資料