維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食物來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括抗病毒、預防感冒、抗氧化、抗老、防癌等等，這些也是保持健康的條件，因為抵擋疾病都和這些因素關聯，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質與鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可讓感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，並且也可提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊表示，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到避免或者是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學印證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此假設在維他命 C 短缺或缺乏的狀況之下，可能使得免疫系統無法正常運轉，減低抵擋外來病原菌或是病毒感染的效能，就會增添感冒產生的幾率。
每天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便可維持正常免疫功能。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者是以防止感冒為目的，從現今的科學層面來看，功效是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。並且，它還能中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學驗證，所以在臨床上可以完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這些傷害也會使得肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺少而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，故倘若是正在接受放射或者化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，此外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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