維他命C『Vitamin C』，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食物來擁有維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗老、抗老、抗老、抗發炎、生成膠原蛋白等，這些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都與這一些因素關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，推薦各位多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏和流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可以使感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，此外也能夠提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來完成避免或者是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒科學見證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此如果在維他命 C 缺乏或是欠缺的情形之下，也許促成免疫系統無法正常運行，降低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，就會增長感冒產生的機率。
每一天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），就可以保持正常免疫功能。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或是以防止感冒為目的，從現今的科學面向來看，效果是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証實，因此在臨床上能達成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會導致肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量欠缺而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，故若是正在接受放射又或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，另外也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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