維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要藉由食品來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含抗老、防癌、抗發炎、生成膠原蛋白、抗發炎等，這些也是維持健康的條件，由於抵擋病症都跟這一些原因關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可使感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，並且也可以提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的情況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C能夠幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成防止或者是改善感冒」功效還是是言過其實、沒有科學證明的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。故假如在維他命 C 缺少或欠缺的情形之下，可能造成免疫系統無法正常運作，減低抵擋外來病原菌或者是病毒感染的功用，便會增加感冒產生的機率。
每一天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就可以保持正常免疫功用。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者是以避免感冒為目的，從現在的科學面向來看，作用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。另外，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學驗證，因此在臨床上能夠達成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會引發肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此假設是正在接受放射又或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，並且也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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