維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能自行從體內合成，只有人類由於基因變異，難以自行製造，要透過食品來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括抗老、幫助白血球抗菌、預防心血管疾病、幫助白血球抗菌、幫助白血球抗菌等，這一些也是保持健康的條件，由於抵擋疾病都和這些因素關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，建議各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質和鐵的吸收，大幅減低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠使感冒的病徵得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，此外也可以增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達到預防又或是改進感冒」功效依然是言過其實、無科學證實的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此若在維他命 C 缺乏抑或是欠缺的情況之下，可能導致免疫系統無法正常運作，減低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，便會增加感冒出現的機率。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可以保持正常免疫功用。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀抑或是以避免感冒為目的，從現在的科學面向來看，效用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。同時，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証實，故在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會促成肚子痛或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺少而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此假使是正在接受放射或化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程可以使身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度持續保持穩定，並且也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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