膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體大概有 16% 是蛋白質，大概佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等營養素可以自行融合膠原蛋白，不過隨著年紀增加融合的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的機率。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且防止骨質疏鬆等功效。如何挑選膠原蛋白？什麼時後補給才可以達到最出色功效呢？那就廢話不多說趕快進入正文吧！
３種膠原蛋白類型推薦
飲品
每天需要至少一瓶，打開以後肯定要趕快攝取完，故價格比其他類型來說更高，飲品會添加其他物質來調和味道，也許會產生高熱量的問題，並且液狀飲品不好保存容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10公克，如果攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，抑或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷並且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為目前最普遍並且接納度最高的，一匙的量便可以攝取到5000Mg，推薦可以直接加入水、飲料抑或是直接攝取，很便捷也不會有腥味，吸收的功效也好。
膠原蛋白推薦選購要點
聲稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，故人體難以吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。如：豬皮抑或是豬腳。
植物性膠原蛋白
實際上膠原蛋白只存在於動物當中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！如：蓮藕、白木耳、菇類等都富含膠質，膠質的功效相近膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀可以加入每個飲品中，方便攝取並且融化迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變化為小分子，可以迅速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，故推薦給懶人選購。
注意事項
◎不推薦囊性纖維化患者、孕婦和孕婦攝取。
◎曾對蛋類、肉類和海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
◎從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
◎粉狀膠原蛋白別用熱水融化，推薦用溫的抑或是冷的飲料和水泡。
◎一天推薦攝取10公克就能，多食無益。
參考資料