考季期間考生為了要備考每天都在燒腦讀書,父母們為小朋友也在每日煩惱該怎麼樣幫忙小朋友補充體力。以往早期的雞精雖然可以像能量飲料一樣即開即喝很方便並且營養,可是絕非每個人都可以接收古早罐裝雞精的味道。現在Mobile01上推薦當紅的滴雞精,小小一包只需隔水加熱就能像喝雞湯一樣直接飲用,也可煮粥或是入菜及熬湯等等幫助考生補給體力。大家能參考網路推薦看看滴雞精以及傳統雞精到底哪個在補充體力上較厲害。
雞精製作程序解說
在網上的營養保健品推薦文當中,時常看到鄉民洽詢雞精跟滴雞精兩個製作程序的區別,有位善心的Mobile01鄉民為各位解決辦法:起初把雞隻絞碎以後,透過高溫、高壓的隔水蒸煮會把雞肉當中的長鏈蛋白質調換成短鏈蛋白質跟小分子模式的胜肽,讓身體更容易吸收,接下來使用高速離心機把雞湯中的油脂跟膽固醇分開,再透過真空濃縮提升雞湯濃度(大致上為平日煮湯的三至四倍),最終透過標準化製作流程,使每一個雞精造型相同。早期會增添一點點焦糖色素來控制雞精色澤,可是近幾年因為客人意識抬頭,廠商已不再使用焦糖色素調整顏色,接下來把雞精裝入瓶子內部之後再真空密閉蓋子,經由高溫及高壓滅菌,使雞精不增添防腐劑也可儲存2~3年。最後運用紅外線進水平檢視之後售出。
推薦關於雞精和滴雞精的成分與功效
有關於雞精功效以及推薦常能夠在Mobile01每個討論區看到,【雞精】的首要營養配方為牛磺酸、胜肽和異白胺酸…。現在市面上販賣的雞精商品經過衛生福利部健康食品認證的,都是雞精配方具有營養功效的支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acids)(白胺酸、異白胺酸 Isoleucine與纈胺酸(Valine)),其中營養價值首要有下面幾種。
(1)支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acids)帶動新陳代謝
白胺酸與異白胺酸 Isoleucine可透過轉胺作用(transamination, TA)代謝成為乙醯輔酶A(Acetyl-Coenzyme A)進入三羧酸循環以產出更多的能量給肌肉使用。同時能夠轉換為丙胺酸(Alanine),藉由血液輸送到肝臟並且轉換成為葡萄糖、運送回肌肉當作肌肉的能量出處,以減低中樞神經的疲憊,得到支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acids)【抗疲勞功效】。因支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acids)首要運用於骨骼肌,不止有利於肌肉代謝與合成蛋白質以及肌肉建構並且生產能量,也能減緩慢性疲勞的症狀。
(2)支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acids)的增強免疫細胞功能
雞精非但可以抗疲勞還具有免疫調節的功效,主要原因在於支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acids)是骨骼肌胺基酸首要配方支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acids)在骨骼肌代謝轉換以後,可轉換成丙胺酸(Alanine)或是麩醯胺酸(Glutamine),麩醯胺酸(Glutamine)對體內的免疫功能有非常大的影響,參與絕大部分身體新陳代謝的過程和蛋白質的合成和組織恢復,在我們的身體中有滿多重大性的功能,譬如氨的解毒功能、擔當周遭組織與內臟器官氮元素輸送、保持身體內正常的酸鹼平衡跟令身體內蛋白質降解與合成、改善腸黏膜細胞與驅使免疫細胞吞噬能力和活化淋巴球…,都在身體中擔演著十分重要的角色。
雞精和滴雞精為什麼顏色不同?
在Mobile01就經常有網友徵詢為什麼罐裝的雞精相較滴雞精還黑?在相關雞精的推薦文章當中談起傳統雞精運用玻璃罐裝填,可直接看到雞精裡面,不過不相同批次的商品顏色都會有區別,色調的差別與水平沒絕對關係,跟著儲存期間愈來愈長,色調也許會出現變化。為了要防範顧客誤解,製造廠商通常會附加焦糖色素,才會使不一樣批次的產品外觀看起來一致。滴雞精常常使用不透光的包裝裝填,就不用控制色調,因此色調自然而然就較淡。到底兩個要怎麼樣挑選呢?那就來看看為大家歸置好的推薦吧!
到底哪一種類別的人需補充雞精?
(1)長期覺得疲勞或是太過用腦的人
因雞精包含很多游離的胺基酸,可以快速被人體吸收,驅使身體新陳代謝藉此振作精神。在振奮精力的營養保健品推薦之中,有許多人提到喝雞精可以改進精神疲倦與有益於注意力集中。
(2)產完需要餵奶的母親
不管是雞湯或者是雞精,都會有助於媽咪【發奶】,近期發覺Mobile01有很多媽咪說到,本身喝雞精之後會提升母乳的品質,並且在懷有寶寶的婦女、好友生產完伴手禮推薦的文章,雞精也是常常被當作是送禮第一選擇。
在看完上列我們推薦的雞精與滴雞精知識以後,我們也一定要提醒各位,喝雞精與滴雞精的首要作用便是令人體快速的獲取支鏈胺基酸、肌肽、核苷酸與甲肌肽等,對於生病及動手術的人會特別的有效用。但是Mobile01上的網友也推薦到,假如大人在飲食均等的狀況下面,實際上是不需再飲用雞精抑或是滴雞精的,也記住萬萬不能將雞精與滴雞精當作平時的飲食!
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