雞精被很多PTT網友分享為自己最鍾愛的保健食品之一。各位知道為甚麼這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在身體虛弱以及動手術的情形下需要飲用之外，也能夠拿來當成節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法十分便捷以及可長期存放，因此雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精究竟是不是真的很營養呢？有關於這個疑惑，專業的醫生就指出，雞精的主要成分除了水之外，剩下的全部皆是蛋白質了，蛋白質通過分解之後會變為人體可以吸取的胺基酸及胜肽，醫生也分享這些胺基酸及胜肽是確實能迅速補充體力的一種配方。
有關雞精和滴雞精的差異
雞精和滴雞精皆是時常被PTT網友分享的保健食品，事實上雞精以及滴雞精大同小異，成分皆是從雞肉當中萃取出來的精華，主要的差別在於氣味以及做法，雞精是運用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則為使用不加入水的蒸煮方法來獲得精華。在味道的方面，滴雞精喝起來比較像雞湯，因此客人的接納度也比較高。兩個在營養成分的層面，事實上都是差不多的，首要成分便是蛋白質及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會添加其它胺基酸，可快速使體力復原。最後我們分享雞精與滴雞精皆是十分優秀的保健食品，大家可按照自身需求來做挑選～
雞精跟滴雞精兩者營養差異比較
網路上經常有網友分享市場上滴雞精和雞精兩者的差異，其實兩者的製作過程是不相同的，因此口味不一樣，就算皆是不包括油脂，但雞精有濃縮及標準化的製作過程，因此有吸收力相當好、效能高且價格不貴，僅是味道比較差一點。有醫生曾經在PTT上分享雞精與滴雞精與形形色色臨床經歷，談起某些病患剛開完刀，排泄與腸胃等消化系統需要較久的修復期，飲用滴雞精較容易跑廁所，因而他覺得剛開完刀的病患較合適喝雞精。以醫生的想法來說，論氣味好喝當然是滴雞精，不過雞精的營養價值比較充裕。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃較好
PTT上的網友常常分享關於每一個牌子滴雞精及雞精比較心得文。不管是滴雞精、雞精或雞湯，首要成分就是蛋白質。大多數人覺得滴雞精比雞精營養，但單就營養配方蛋白質來看，實際上滴雞精及雞精的蛋白質配方區別並不是非常大，滴雞精和雞精的價差特別懸殊，但是營養的成分蛋白質差異事實上大同小異，蛋白質含量跟價錢差異不成正比！把滴雞精及雞精蛋白質量與雞肉相較，一碗滴雞精以及雞精的蛋白質大約為3～5克，30克雞肉（約2指肉大小）蛋白質量大概6.9克，故飲用一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質關鍵來源依然是在雞肉之中。如果覺得滴雞精價錢偏高，計畫在家裡自己熬煮雞湯，認為透過長時間燉煮全雞精華就在湯中，甚至覺得雞肉營養都在湯裡面，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等於吃一隻雞」皆是一種錯誤觀念！，實際上燉煮後的雞湯蛋白質絕大部份還是留下在雞肉內，唯有一點的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯的時候連同雞肉一併吃才能夠攝取到蛋白質，如此一來才能完備補給營養。最後當我們在挑選分享滴雞精和雞精的時候，不要忘了比較價格與配方的差異，那麼一來才能尋找出CP值的保健品。
到底哪個類型的人需要補充雞精？
（1）長期覺得疲憊或是過於用腦的人
因為雞精含許多游離的胺基酸，可以迅速被身體吸收，驅使身體新陳代謝藉此提起心力。在提振精力的營養保健品分享中，有許多人談起喝雞精可改進精神疲憊及有益注意力集中。
（2）產後要餵奶的媽咪
無論是雞湯或者雞精，皆會有助母親「發奶」，近期察覺PTT有許多媽咪提起，自己飲用雞精之後會提高母乳的水平，且在孕媽咪、親友生產完伴手禮分享的文章，雞精也是常常被當作是送禮最佳選擇。
為甚麼慢性病病患不建議密集喝雞精呢？
雞精一般在營養保健品分享文章當中被認為是很良好的營養品，尤其對於生產完的母親、手術後病友又或是無法正常進食的人皆是第一選擇，不過PTT有位醫生表明，市場上出售的雞精除了有豐沛蛋白質外，也有含很多的鈉與鉀離子，對某一些慢性病病患譬如糖尿病、高血壓、腎病、慢性肺病病患不推薦密集飲用，避免促成身體太過於多的負擔。因而這些病患在網路上搜尋營養食品分享的時候必須小心挑選。
參考資料