維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製做，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含延緩白內障發生、美白、幫助白血球抗菌、生成膠原蛋白、抗發炎等，這一些也是維持健康的條件，由於抵擋病症都和這些原因關係，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，建議各位多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能使感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也可提升人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊指出，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成防止或改善感冒」功效仍然是言過其實、無科學驗證的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此假使在維他命 C 欠缺或是不足的情況之下，也許導致免疫系統無法正常運轉，減低抵抗外來病原菌或病毒感染的功用，便會增添感冒產生的可能性。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能夠保持正常免疫功能。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀抑或是以防止感冒為目的，從目前的科學層面來看，作用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，免得斑點發生，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。並且，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學見證，故在臨床上可以完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會引發肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量短缺而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此倘若是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，此外也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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