雞精被許多ptt網友分享是自己最喜愛的養生食品之一。各位了解為什麼這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在動手術及生病的情形下需要飲用以外，也可以拿來做為節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法相當方便與能長久保存，因而雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精究竟是否真的很營養呢？關於此疑惑，專業的醫生就表示，雞精的主要配方除了水之外，剩下的全部皆是蛋白質了，蛋白質通過分解之後將變成人體可以吸取的胺基酸以及胜肽，醫生也分享這些胺基酸以及胜肽是的確可以快速補充體力的一種成分。
有關雞精跟滴雞精的差異
雞精以及滴雞精皆是時常被ptt網友分享的保健食品，事實上雞精和滴雞精相近，成分都是從雞肉當中提煉出來的精華，主要的差異在於味道及做法，雞精為運用以水燉煮的做法來擁有精華，而滴雞精的做法則為使用不注入水的蒸煮方法來擁有精華。在味道的面向，滴雞精飲用起來比較像雞湯，因此客人的接受度也較高。兩個在營養成分的層面，其實皆是雷同的，首要成分便是蛋白質與支鏈胺基酸。通常滴雞精還會附加其他胺基酸，能夠迅速讓體力還原。最終我們分享雞精及滴雞精皆是非常出色的保健食品，大家能依照自己需求來做挑選！
雞精跟滴雞精兩者營養差異比較
網上時常有網友分享市場上滴雞精跟雞精兩個的差異，事實上兩者的製作程序是不一樣的，所以味道不相同，即便都是不包括油脂，但雞精有濃縮及標準化的製程，因而有吸收力非常好、效能高並且價格不貴，只是氣味較差一點。有醫生曾在ptt上分享雞精跟滴雞精和五花八門臨床經驗，說到有些病人剛開完刀，排泄及腸胃等等消化系統需要較長的恢復期，飲用滴雞精較容易拉肚子，因此他覺得剛開完刀的病人較合適喝雞精。以醫生的想法來說，論味道好喝自然是滴雞精，不過雞精的營養價值比較充足。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃較好
ptt上的鄉民經常分享有關每一個品牌滴雞精與雞精比照心得文。無論是滴雞精、雞精或雞湯，關鍵成分就是蛋白質。絕大多數人認為滴雞精比雞精營養，但是單就營養配方蛋白質來看，事實上滴雞精和雞精的蛋白質成分差別並不是相當大，滴雞精與雞精的價差十分懸殊，但是營養的成分蛋白質差異事實上相近，蛋白質量和價錢差異不成正比！把滴雞精和雞精蛋白質含量跟雞肉相比較，一碗滴雞精及雞精的蛋白質約為3－5g，30g雞肉（大概2指肉大小）蛋白質含量大概6.9g，因此飲用一瓶雞精或者是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源照樣是在雞肉裡面。假如認為滴雞精價格偏高，準備在家中自己熬煮雞湯，覺得藉由長期燉煮全雞精華就在湯內，甚至覺得雞肉營養都在湯裡面，『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等同吃一隻雞』都是一種誤解！，實際上燉煮後的雞湯蛋白質大部分還是留存在雞肉裡頭，僅有些微的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一同吃才能夠攝取到蛋白質，這樣一來才能完整補給營養。最後當我們在選擇分享滴雞精與雞精的時候，不要忘了比較價格跟成分的差別，這樣一來才能夠找到CP值的保健品。
究竟哪種類別的人需補充雞精？
【一】長久覺得疲累或者是過分用腦的人
由於雞精包括很多游離的胺基酸，能迅速被身體吸取，促使身體新陳代謝藉此提振精力。在提起精力的營養食品分享當中，有許多人談起喝雞精可改善精神疲倦以及有利注意力集中。
【二】生產完需哺乳的媽咪
不管是雞湯或雞精，都會有利母親『發奶』，近期發現ptt有許多母親談起，自己喝雞精以後會提高母乳的品質，且在懷孕婦女、朋友產完伴手禮分享的文章，雞精也是時常被當作是送禮最佳選擇。
為甚麼慢性病病人不建議頻繁喝雞精呢？
雞精通常在營養食品分享文章中被覺得是很出色的營養保健品，特別針對生產完的媽媽、手術後病患又或是沒辦法正常吃飯的人皆是首選，但是ptt有位醫生表明，市場上售出的雞精除了具有豐富蛋白質外，也有包括很多的鈉跟鉀離子，對有些慢性病病人比方腎病、高血壓、免疫力缺陷、糖尿病病人不建議密集喝，避免引發人體過度多的負擔。因而這一些病人在網上找尋營養保健品分享時必須小心挑選。
參考資料