雞精被很多PTT網友評價為自己最喜歡的保健食品之一。大家瞭解為何這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在動手術以及身體虛弱的情況下需要飲用外，也可用來當作節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法相當便利和能長時間保存，因此雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精究竟是否真的非常營養呢？有關於這疑問，專業的醫生便指出，雞精的主要成分除了水外，剩下的所有皆是蛋白質了，蛋白質通過分解以後將會變身體能夠吸收的胺基酸與胜肽，醫生也評價這一些胺基酸及胜肽是的確能快速補給體力的一種配方。
關於雞精和滴雞精的差別
雞精以及滴雞精皆是常常被PTT網友評價的保健食品，實際上雞精及滴雞精相似，成分皆是從雞肉中萃取出來的精華，首要的差異在於味道與做法，雞精是使用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則是使用不注入水的蒸煮方法來獲得精華。在氣味的方面，滴雞精喝起來較像雞湯，因此客戶的接受度也比較高。兩個在營養成分的面向，實際上都是相近的，主要成分便是蛋白質以及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會增加其他胺基酸，能夠快速使體力復原。最後我們評價雞精及滴雞精皆是非常傑出的保健食品，各位能夠根據自己需要來做選擇~
雞精跟滴雞精兩個營養差異比較
網上時常有鄉民評價市場上滴雞精跟雞精兩個的區別，其實兩者的製程是不相同的，因此味道不一樣，儘管皆是不含油脂，但雞精有濃縮與標準化的製作過程，因此具有吸收力相當好、效率高且價錢不貴，只是氣味比較差一點。有醫生曾經在PTT上評價雞精跟滴雞精和形形色色臨床經驗，談起某一些病友剛開完刀，排泄與腸胃等等消化系統恢復期比較久，飲用滴雞精比較容易拉肚子，因此他覺得剛開完刀的病友比較適合喝雞精。以醫生的想法來說，論味道好喝一定是滴雞精，不過雞精的營養價值比較充分。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃較好
PTT上的鄉民時常評價有關於每個品牌滴雞精以及雞精比較開箱文。不論是滴雞精、雞精抑或是雞湯，首要成分就是蛋白質。不少人覺得滴雞精比雞精營養，但是單就營養配方蛋白質來看，基本上滴雞精和雞精的蛋白質成分差別並不是非常大，滴雞精和雞精的價差特別懸殊，但營養的成分蛋白質差異基本上雷同，蛋白質量和價格區別不成正比！把滴雞精及雞精蛋白質量和雞肉相較，一碗滴雞精及雞精的蛋白質大概為3至5克，30克雞肉（大概2指肉大小）蛋白質含量大概6.9克，故喝一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質關鍵來源依舊是在雞肉內。若認為滴雞精價格偏高，計畫在家裡自己熬煮雞湯，覺得經由長久燉煮全雞精華就在湯裡面，甚至於認為雞肉營養都在湯裡頭，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等於吃一隻雞】皆是一種錯誤觀念！，基本上燉煮後的雞湯蛋白質絕大部份依舊留下在雞肉裡面，僅有些許的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才可攝取到蛋白質，那樣一來才能完備補充營養。最後當我們在選擇評價滴雞精和雞精時，別忘了比較價格跟成分的差別，這麼一來才能夠尋找出性價比的保健品。
到底哪一個類型的人需要補充雞精？
【壹】長時間覺得疲勞或過度用腦的人
由於雞精包括很多游離的胺基酸，能夠快速被人體吸收，增進身體新陳代謝藉此提起精神。在振奮心力的營養保健品評價當中，有很多人談起喝雞精可以改進精神疲勞和有益注意力集中。
【貳】產完要餵奶的媽媽
不論是雞湯或是雞精，都會有利母親【發奶】，近期發覺PTT有許多媽咪提到，自己喝雞精以後會提高母乳的水平，並且在孕婦、親友生產完伴手禮評價的文章，雞精也是經常被當作是送禮首選。
為甚麼慢性病病友不建議密集飲用雞精呢？
雞精一般在營養食品評價文章當中被覺得是很好的營養品，尤其對產後的母親、手術後患者又或是無法正常進食的人皆是首選，不過PTT有位醫生表示，市面上賣出的雞精除了有豐富蛋白質外，也有包含許多的鈉跟鉀離子，針對有些慢性病病友比方免疫力缺陷、糖尿病、腎病、慢性肺病病友不推薦密集飲用，避免引發身體過於多的負擔。因而這些病友在網路上搜索營養食品評價時必須小心挑選。
參考資料