維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，難以自行製做，要透過食物來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含促進傷口的癒合、生成膠原蛋白、生成膠原蛋白、抗發炎、預防感冒等，這一些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都和這一些因素關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏與流鼻水等等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠讓感冒的病徵獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，另外也能提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提出，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成預防或者改進感冒」功效照樣是言過其實、沒有科學見證的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故若在維他命 C 不夠或缺乏的情形之下，可能使得免疫系統無法正常運行，降低抵抗外來病原菌或病毒感染的功用，便會增長感冒產生的幾率。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便能夠維持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或以避免感冒為目的，從現在的科學方面來看，效果是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進膚況，並調節預防過多黑色素沉著，免得斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。同時，它還能中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學印證，因此在臨床上能完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會促成肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺乏而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此假如是正在接受放射又或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，同時也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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