維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能自行從體內合成，只有人類由於基因變異，難以自行製作，要藉由食物來擁有維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的含美白、抗發炎、生成膠原蛋白、生成膠原蛋白、幫助白血球抗菌等等，這些也是維持健康的條件，因為對抗疾病都跟這一些因素關聯，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，推薦各位多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能讓感冒的病狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，另外也能夠提升人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C可以幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成預防或改進感冒」功效照樣是言過其實、沒科學見證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此若在維他命 C 不足抑或是不足夠的狀況之下，或許造成免疫系統沒辦法正常運轉，減少抵抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，便會增加感冒發生的幾率。
每日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可以維持正常免疫功能。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者以預防感冒為目的，從現今的科學層面來看，作用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，避免斑點出現，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。此外，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學印證，因此在臨床上可以達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會造成肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，因此若是正在接受放射抑或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，除此之外也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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