維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製做，要經由食物來得到維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的含增強免疫力、抗發炎、促進傷口的癒合、預防感冒、幫助白血球抗菌等等，這一些也是保持健康的條件，由於抵抗疾病都跟這一些原因關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議各位多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可幫忙鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能讓感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，另外也能夠提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的情況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊表示，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達成防止或是改進感冒」功效還是是言過其實、沒有科學驗證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此如果在維他命 C 不足夠或不足的情況之下，或許促成免疫系統沒辦法正常運轉，降低對抗外來病原菌或者是病毒感染的效能，就會增多感冒出現的機率。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就能維持正常免疫功能。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵又或是以預防感冒為目的，從目前的科學面向來看，功效是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善膚況，並調節預防太多黑色素沉著，以免斑點發生，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。另外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學印證，因此在臨床上可達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這些損害也會引發肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病友很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此假如是正在接受放射或化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，並且也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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