維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製作，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含預防感冒、抗老、抗發炎、預防感冒、美白等，這些也是保持健康的條件，由於對抗疾病都與這些因素關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議各位多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能使感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，並且也可提高身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的情形也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成避免又或是改進感冒」功效還是是言過其實、沒有科學證實的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故假設在維他命 C 欠缺或者短缺的情況之下，也許促成免疫系統難以正常運作，降低抵抗外來病原菌或者病毒感染的功用，便會增添感冒產生的機率。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能夠保持正常免疫功用。感冒產生時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者是以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，作用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改善膚況，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點產生，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。另外，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証實，所以在臨床上可達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這些損害也會使得肚子痛或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足夠而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，因此假設是正在接受放射或者化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，並且也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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