膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體大約有 16% 是蛋白質，大約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，是纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等營養素可以自行組合膠原蛋白，不過隨著年紀增多組合的速度會變慢，也會增多膠原蛋白流失的幾率。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且預防骨質疏鬆等功效。怎麼樣選擇膠原蛋白？什麼時後補給才可以達到最出色功效呢？讓我們一起繼續看下去～
３種膠原蛋白類別推薦
飲品
每日需要最少一瓶，打開後一定要趕緊攝取完，所以價錢比其他類別來說更高，飲品會添加其他物質來調和味道，也許會產生高熱量的問題，且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每日所需要的膠原蛋白為5~10g，如果攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，或攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便利且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現在最普及且接納度最高的，一匙的量便可以攝取到5000毫克，推薦可以直接加入水、飲料或直接攝取，十分便利也不會有腥味，吸收的功效也非常好。
膠原蛋白推薦入手要點
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，所以人體難以吸收，且脂肪富含量高較不推薦。比如：豬皮或豬腳。
植物性膠原蛋白
實際上膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！比如：木瓜、南瓜、木瓜等都富含膠質，膠質的功效差不多膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的功效好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀可以加入每個飲品中，方便攝取且融化快速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變換為小分子，可以快速通過胃酸直達小腸且有效吸收，所以推薦給懶人入手。
注意事項
◎不推薦肝腎功能不良者、孕婦與囊性纖維化患者攝取。
◎曾對蛋類、肉類與海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
◎從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，所以推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
◎粉狀膠原蛋白別用熱水融化，推薦用溫的或冷的飲料與水泡。
◎一天推薦攝取10g便可，多食無益。
相關資料