雞精被許多Mobile01網友評價是自己最喜愛的養生食品之一。各位了解為甚麼這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在身體虛弱與年紀較大的情況下需要飲用之外，也可以用來作為節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法很便利和可以長時間保存，因而雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精究竟是否真的非常營養呢？有關於此疑問，專業的醫師便指出，雞精的關鍵配方除了水之外，剩下的所有皆是蛋白質了，蛋白質經過分解之後會變成人體可吸收的胺基酸以及胜肽，醫師也評價這些胺基酸和胜肽是確實能迅速補充體力的一種成分。
有關於雞精跟滴雞精的差別
雞精以及滴雞精都是常常被Mobile01網友評價的保健食品，基本上雞精與滴雞精相近，成分都是從雞肉中萃取出來的精華，關鍵的區別在於氣味與做法，雞精為使用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則為使用不注入水的蒸煮方式來得到精華。在氣味的層面，滴雞精飲用起來較像雞湯，因而顧客的接納度也較高。兩個在營養成分的方面，事實上皆是相近的，主要成分就是蛋白質以及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會附加其他胺基酸，能迅速使體力回復。最終我們評價雞精及滴雞精都是相當優秀的保健食品，各位能夠依據自身需求來做挑選~
雞精跟滴雞精兩個營養區別比較
網上時常有網友評價市場上滴雞精與雞精兩者的差別，實際上兩個的製作過程是不一樣的，所以味道不同，即使都是不含油脂，但是雞精有濃縮與標準化的製作流程，因此有吸收力很好、效率高並且價錢不貴，只是氣味比較差一點。有醫師曾在Mobile01上評價雞精跟滴雞精與五花八門臨床經歷，談到有一些病友剛開完刀，排泄以及腸胃等消化系統恢復時間較長，喝滴雞精較容易拉肚子，因此他覺得剛開完刀的病友比較合適飲用雞精。以醫師的看法來說，論味道好喝一定是滴雞精，但是雞精的營養價值比較夠。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃比較好
Mobile01上的鄉民常常評價關於每一個牌子滴雞精以及雞精對照體驗文。不管是滴雞精、雞精或雞湯，首要配方就是蛋白質。大多數的人覺得滴雞精比雞精營養，但是單就營養配方蛋白質來看，其實滴雞精和雞精的蛋白質配方區別並不是相當大，滴雞精與雞精的價差超級懸殊，不過營養的配方蛋白質差異基本上大同小異，蛋白質含量與價格區別不成正比！把滴雞精與雞精蛋白質含量與雞肉相較，一碗滴雞精和雞精的蛋白質大概為3－5克，30克雞肉（大概2指肉大小）蛋白質量大約6.9克，故喝一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源仍然是在雞肉之中。假設覺得滴雞精價錢偏高，準備在家裡面自己熬煮雞湯，覺得經由長期燉煮全雞精華就在湯裡面，甚至覺得雞肉營養都在湯裡頭，『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等於吃一隻雞』都是一種誤解！，其實燉煮後的雞湯蛋白質多半仍然留存在雞肉裡頭，只有一些的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯的時候連同雞肉一併吃才可攝取到蛋白質，這樣一來才能完善補給營養。最後當大家在選擇評價滴雞精和雞精的時候，別忘了比較價格跟配方的區別，如此一來才能尋找到性價比的保健品。
究竟哪一種類別的人要補充雞精？
【壹】長時間覺得勞累或是太過用腦的人
由於雞精包括許多游離的胺基酸，可以迅速被人體吸收，促使人體新陳代謝藉此提起精神。在振奮精神的營養食品評價之中，有許多人提到喝雞精可改善精神疲累和有益注意力集中。
【貳】產後需哺乳的母親
無論是雞湯抑或是雞精，皆會有益媽媽『發奶』，近年來發現Mobile01有很多媽咪談到，自己喝雞精以後會提升母乳的水平，並且在孕婦、好友產完伴手禮評價的文章，雞精也是常常被當作是送禮最佳選擇。
為何慢性病病友不推薦頻繁飲用雞精呢？
雞精通常在營養食品評價文章中被覺得是很良好的營養食品，特別對生產完的母親、手術後病友或是難以正常進食的人都是第一選擇，但是Mobile01有位醫生表態，市面上售出的雞精除了有豐足蛋白質外，也有含很多的鈉跟鉀離子，針對某些慢性病病友譬如免疫力缺陷、糖尿病、高血壓、腎病病友不推薦密集飲用，避免導致身體過分多的負擔。因而這一些病友在網上找尋營養食品評價的時候一定謹慎挑選。
參考資料