雞精被很多Mobile01網友評價是自己最喜歡的養生食品之一。大家了解為何這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在身體虛弱與生病的狀況下需要飲用外，也能夠用來做為節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式非常便捷以及可以長時間存放，因此雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精究竟是不是真的非常營養呢？有關這疑惑，專業的醫生就指出，雞精的關鍵配方除了水以外，剩下的完全都是蛋白質了，蛋白質經過分解以後將變為身體能吸收的胺基酸及胜肽，醫生也評價這一些胺基酸與胜肽是的確能夠迅速補充體力的一種配方。
關於雞精跟滴雞精的差別
雞精及滴雞精都是常常被Mobile01網友評價的保健食品，實際上雞精以及滴雞精差不多，成分皆是從雞肉之中萃取出來的精華，主要的區別在於氣味與做法，雞精為運用以水燉煮的做法來擁有精華，而滴雞精的做法則是使用不注入水的蒸煮方式來擁有精華。在味道的層面，滴雞精飲用起來比較像雞湯，因而顧客的接納度也較高。兩個在營養成分的方面，事實上皆是大同小異的，關鍵成分就是蛋白質與支鏈胺基酸。一般滴雞精還會增加其他胺基酸，可以快速讓體力還原。最終我們評價雞精以及滴雞精皆是很優秀的保健食品，各位能按照自己需要來做選擇！
雞精和滴雞精兩個營養區別比較
網路上經常有鄉民評價市場上滴雞精與雞精兩者的差別，其實兩者的製作程序是不相同的，因此口味不相同，即使皆是不包含油脂，不過雞精有濃縮和標準化的製程，因而具有吸收力相當好、效率高且價格不貴，只是味道比較差一點。有醫生曾經在Mobile01上評價雞精與滴雞精及琳瑯滿目臨床經驗，提起某一些患者剛開完刀，排泄及腸胃等等消化系統復原時間較久，喝滴雞精較容易跑廁所，因此他覺得剛開完刀的患者較合適飲用雞精。以醫生的想法來說，論味道好喝固然是滴雞精，不過雞精的營養價值較充分。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃較好
Mobile01上的鄉民常常評價關於每一個牌子滴雞精和雞精對照分享文。無論是滴雞精、雞精或雞湯，主要成分就是蛋白質。大多的人覺得滴雞精比雞精營養，但是單就營養配方蛋白質來看，其實滴雞精與雞精的蛋白質成分差異並不是非常大，滴雞精和雞精的價差如此懸殊，不過營養的成分蛋白質差異實際上相似，蛋白質量跟價錢差異不成正比！把滴雞精和雞精蛋白質含量與雞肉相比較，一碗滴雞精和雞精的蛋白質大約為3～5克，30克雞肉（約2指肉大小）蛋白質含量大約6.9克，故飲用一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源依然是在雞肉中。假設認為滴雞精價錢偏高，計畫在家裡面自己熬煮雞湯，覺得藉由長期燉煮全雞精華就在湯裡頭，甚至是覺得雞肉營養都在湯裡面，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞」皆是一種誤解！，事實上燉煮後的雞湯蛋白質絕大部分照樣留下在雞肉裡面，只有些微的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才能夠攝取到蛋白質，如此一來才能完好補充營養。最後當我們在挑選評價滴雞精跟雞精的時候，不要忘了比較價格跟成分的差異，這麼一來才能找到CP值的保健品。
到底哪一個種類的人需補充雞精？
（1）長時間覺得疲勞或者是過於用腦的人
由於雞精包括很多游離的胺基酸，能迅速被人體吸收，促進人體新陳代謝藉此提起心力。在提起精力的營養品評價當中，有很多人說到喝雞精可改善精神勞累和有助注意力集中。
（2）產後要哺乳的母親
無論是雞湯又或是雞精，皆會有利媽媽「發奶」，近年來發現Mobile01有很多母親提起，自己喝雞精後會增加母乳的水平，且在孕媽咪、親友產後伴手禮評價的文章，雞精也是時常被當作是送禮第一選擇。
為什麼慢性病患者不建議密集喝雞精呢？
雞精一般在營養保健品評價文章之中被覺得是很好的營養食品，尤其對生產後的母親、手術後患者或是沒辦法正常進食的人皆是首選，但Mobile01有位醫師表示，市面上賣出的雞精除了有豐足蛋白質以外，也有包括許多的鈉與鉀離子，對有些慢性病患者比如慢性肺病、高血壓、免疫力缺陷、腎病患者不推薦密集喝，以免導致人體過度多的負荷。因而這些患者在網上查詢營養品評價的時候一定小心選擇。
參考資料