在遭受恐怖的食安風暴以後，養生保健儼然變成了大家不得不去著重的議題之一，
有許多的人為了身體的健康，幾乎每一日皆會吃維他命，甚至一天吃了超出三顆以上的數量！
但各位真的知道，這一些吃進去的維他命到底具備什麼樣的功效嗎？
這一些維他命適合推薦給孕婦使用嗎？這一些維他命的品牌是值得推薦的嗎？
很多的人購入維他命時只考慮到了價格的高低，卻輕忽了更多比價格還緊要的考量緣故，
假設一不小心吃到了不適合自己的維他命，那就真的白白費了一堆錢卻又沒有獲得相應的效果，對於自己來說一定是很大的損害….
而為了解決這一些大部分的人都會遇到的煩惱，這篇文章整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能夠協助到各位囉～
維他命的種類和功效
維他命(又稱維生素)是微量營養素，定義就是人體只需稍微的分量；維他命對身體細胞的生長及保健相當重要，維他命有助於調節人體的新陳代謝功用。維他命可以區分為脂溶性和水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可溶於水當中，假設攝取量太多時，多出的會隨著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)只有溶於脂肪當中，必須靠食物當中的脂肪才可被消化吸收且發揮功效，所以推薦在飯後食用，但攝取太多可能會發生中毒的狀況。超市有種種的維他命品牌，推薦先查詢產品評價，要挑選合適自己的維他命再添購摟～
推薦各位膠囊維他命的功效－優點
◇有良好的氧氣阻隔能力
◇保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
◇膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
◇在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
◇能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
◇能遞送油或脂溶性營養素
推薦各位膠囊維他命的功效－缺點
◇軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
◇原料可能和膠囊殼起交互作用
◇原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
◇單位成本較錠劑高
推薦各位錠劑維他命的功效－優點
◇單位製造成本比膠囊便宜
◇打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
◇口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
◇能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
◇人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
◇可以做成任意的形狀與大小
◇使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
◇錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
推薦各位錠劑維他命的功效－缺點
◇製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
◇不是什麼粉都能拿來打錠
◇在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
維他命是否吃多越好？
在大部分的人的認識之中，維他命就只是用來作為一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去憂心產生過量的問題，但是維他命其實便是一種藥物，醫師或許會在某些狀態下推薦顧客去食用，可是假設在沒有獲得任何資訊的情況下，真的非常不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，要是食用過量，那對於身體來說反而變成一種很大的損害，除此之外還會影響其他藥物的功效或者對原本舊有的疾病造成更大的損害，因此把握維他命的攝取量是很緊要的，以下就列出一些常見維他命的每日攝取建議量。各位記住千萬不要食用過量喔！
◇維他命A－800微克
◇維他命B1－1.4毫克
◇維他命B2－1.6毫克
◇維他命B3－18毫克
◇維他命B5－4~7毫克
◇維他命B6－2.0毫克
◇維他命B9－200微克
◇維他命B12－1.0微克
◇維他命C－60毫克
◇維他命D－5微克
◇維他命E－10毫克
◇維他命H－30～100微克
◇維他命K－10微克X每一公分體重
酸的水果不代表富含維他命Ｃ！『芭樂』是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食品之中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要出處，而不需烹調就能食用的水果可說是補充維他命Ｃ最簡單便捷的推薦方法。不過想補給維他命Ｃ的話，水果推薦如何挑選才好？酸的水果絕對富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦表示，酸的水果不一定富含維他命Ｃ。水果的酸與食物中的有機酸比如：檸檬酸、琥珀酸、蘋果酸、醋酸等等含量有關，與維他命Ｃ含量沒關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，可是每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的『芭樂』吃起來不酸，可是每百公克維他命Ｃ卻具備138毫克是檸檬的4倍非常推薦。
所以，像是檸檬、柳橙、葡萄柚等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，不過維他命Ｃ含量未必就是高的。
推薦孕媽媽選擇的保健維他命
懷孕是女人們至關重大的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸及鐵。從準備懷孕或者是懷孕初期，便可以攝取葉酸，劑量是每一日 0.4 到 0.8 mg，有關胎兒的中樞神經發展有好的功效，補給葉酸可以避免孩童的神經管缺陷。假如從食物之中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、跟綠色蔬菜等。很多人會購買綜合維他命，其中便包括了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。
同時，推薦孕婦要補給足夠的鐵質，假使長期有貧血的狀況，會使得胎兒在孕婦子宮內的發育產生遲滯，不過現今為止，研究指出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜就能補充鐵質，並依據個人抽血成果和醫師建議來決定是不是攝取鐵劑。
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