雞精被很多PTT網友分享是自己最鍾愛的保健食品之一。大家曉得為何這麼多人喜愛雞精嗎?雞精除了在身體虛弱與生病的情形下需要飲用之外,也能夠拿來作為節慶跟探病的伴手禮,加上雞精飲用的方式非常便捷以及可長久儲存,因此雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精到底是不是真的非常營養呢?關於這疑問,專業的醫師便提出,雞精的主要配方除了水之外,剩下的全部都是蛋白質了,蛋白質經過分解後會變成人體能夠吸取的胺基酸及胜肽,醫師也分享這一些胺基酸及胜肽是的確能夠迅速補給體力的一種配方。
有關於雞精和滴雞精的差異
雞精與滴雞精都是經常被PTT網友分享的保健食品,實際上雞精及滴雞精差不多,成分都是從雞肉當中萃取出來的精華,首要的差別在於氣味及做法,雞精是運用以水燉煮的做法來獲得精華,而滴雞精的做法則是運用不注入水的蒸煮方法來獲得精華。在氣味的方面,滴雞精喝起來比較像雞湯,因此客人的接受度也較高。兩個在營養成分的層面,基本上都是大同小異的,關鍵成分就是蛋白質與支鏈胺基酸。一般滴雞精還會增加其它胺基酸,能迅速使體力還原。最後我們分享雞精以及滴雞精皆是十分傑出的保健食品,各位能根據自己需求來做選擇~
雞精跟滴雞精兩個營養差異比較
網路上時常有鄉民分享市面上滴雞精與雞精兩者的區別,基本上兩者的製作過程是不相同的,因此味道不一樣,即便都是不含油脂,但雞精有濃縮與標準化的製作流程,因而有吸收力很好、效率高且價錢不貴,僅是氣味比較差一點。有醫師曾在PTT上分享雞精跟滴雞精與林林總總臨床經歷,說到某些患者剛開完刀,排泄和腸胃等等消化系統復原時間較長,喝滴雞精較容易跑廁所,因而他覺得剛開完刀的患者較適合飲用雞精。以醫師的想法來說,論氣味好喝自然是滴雞精,不過雞精的營養價值較充分。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃較好
PTT上的鄉民經常分享有關每個品牌滴雞精與雞精比對體驗文。不管是滴雞精、雞精或是雞湯,主要成分就是蛋白質。很多人覺得滴雞精比雞精營養,不過單就營養成分蛋白質來看,事實上滴雞精及雞精的蛋白質配方差別並不是相當大,滴雞精與雞精的價差特別懸殊,不過營養的配方蛋白質差異基本上類似,蛋白質含量跟價錢差異不成正比!將滴雞精與雞精蛋白質含量跟雞肉相比較,一碗滴雞精與雞精的蛋白質大約為3~5克,30克雞肉(大約2指肉大小)蛋白質量大約6.9克,因此喝一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少,蛋白質關鍵來源依舊是在雞肉裡頭。若覺得滴雞精價格偏高,打算在家裡面自己熬煮雞湯,認為透過長時間燉煮全雞精華就在湯內,甚至是覺得雞肉營養都在湯裡面,【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等於吃一隻雞】都是一種錯誤觀念!,實際上燉煮後的雞湯蛋白質絕大部分照樣保留在雞肉裡頭,只有一些的胺基酸(組成蛋白質的小分子)在湯中,建議喝雞湯時連同雞肉一起吃才可攝取到蛋白質,那樣一來才能完備補給營養。最後當大家在選擇分享滴雞精跟雞精時,不要忘了比較價格跟配方的差異,那麼一來才能尋找出CP值的保健品。

到底哪個種類的人要補充雞精?
(壹)長期覺得疲累或者是太過用腦的人
因為雞精包括許多游離的胺基酸,能夠迅速被身體吸收,帶動身體新陳代謝藉此振奮心力。在提振精神的營養保健品分享當中,有許多人說到喝雞精可改善精神疲累及有利注意力集中。
(貳)產完需餵奶的媽媽
無論是雞湯抑或是雞精,都會有助媽媽【發奶】,近年來發覺PTT有很多母親提到,自身喝雞精以後會增加母乳的品質,並且在孕媽咪、親友產完伴手禮分享的文章,雞精也是時常被當作是送禮最佳選擇。
為甚麼慢性病患者不建議密集飲用雞精呢?
雞精一般在營養食品分享文章之中被覺得是很好的營養品,特別針對生產完的媽咪、手術後病人抑或是難以正常進食的人都是最佳選擇,但PTT有位醫師表示,市面上售出的雞精除了具有豐沛蛋白質外,也有包括許多的鈉和鉀離子,針對某一些慢性病患者譬如慢性肺病、腎病、糖尿病、免疫力缺陷患者不建議頻繁喝,避免造成身體過分多的負荷。因此這些患者在網上查詢營養食品分享時務必小心挑選。
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