雞精被很多ptt網友分享為自身最喜歡的保健食品之一。大家瞭解為何這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在生病和身體虛弱的狀況下需要飲用以外，也可以拿來做為節慶和探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法十分便利與能夠長期儲存，因此雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精到底是否真的十分營養呢？有關這問題，專業的醫師就提出，雞精的關鍵成分除了水之外，剩下的所有皆是蛋白質了，蛋白質通過分解以後會變人體能夠吸收的胺基酸以及胜肽，醫師也分享這一些胺基酸及胜肽是確實可以快速補充體力的一種配方。
有關雞精和滴雞精的區別
雞精及滴雞精都是經常被ptt網友分享的保健食品，實際上雞精和滴雞精類似，成分皆是從雞肉當中提煉出來的精華，首要的差異在於氣味和做法，雞精是使用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則為使用不注入水的蒸煮方式來獲得精華。在味道的層面，滴雞精飲用起來比較像雞湯，因此客戶的接受度也比較高。兩個在營養成分的面向，事實上都是類似的，首要成分便是蛋白質和支鏈胺基酸。一般滴雞精還會增加其它胺基酸，可迅速使體力恢復。最終我們分享雞精和滴雞精皆是非常優良的保健食品，大家能按照自身需要來做挑選～
雞精和滴雞精兩個營養差異比較
網路上經常有網友分享市面上滴雞精與雞精兩個的區別，基本上兩者的製作程序是不同的，故口味不同，就算都是不包括油脂，但是雞精有濃縮及標準化的製作過程，因而具有吸收力十分好、效率高並且價格不貴，僅是味道較差一點。有醫師曾經在ptt上分享雞精與滴雞精與琳瑯滿目臨床經驗，提起有一些病友剛開完刀，排泄及腸胃等消化系統復原時間較久，喝滴雞精比較容易跑廁所，因此他覺得剛開完刀的病友比較適合飲用雞精。以醫師的看法來說，論味道好喝自然是滴雞精，不過雞精的營養價值比較足夠。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃較好
ptt上的鄉民經常分享關於每一個牌子滴雞精和雞精比較心得文。不論是滴雞精、雞精或雞湯，主要配方便是蛋白質。大多的人覺得滴雞精比雞精營養，不過單就營養配方蛋白質來看，實際上滴雞精以及雞精的蛋白質配方差別並不是很大，滴雞精和雞精的價差十分懸殊，不過營養的配方蛋白質差異事實上大同小異，蛋白質量跟價錢差異不成正比！將滴雞精及雞精蛋白質含量跟雞肉相比較，一碗滴雞精及雞精的蛋白質約為3－5克，30克雞肉（大概2指肉大小）蛋白質量大約6.9克，所以喝一瓶雞精或一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質關鍵來源依然是在雞肉中。假使認為滴雞精價格偏高，準備在家裡自己熬煮雞湯，認為藉由長時間燉煮全雞精華就在湯裡頭，甚至於覺得雞肉營養都在湯裡頭，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同吃一隻雞】皆是一種誤會！，其實燉煮後的雞湯蛋白質絕大部份一樣留下在雞肉之中，僅有一絲絲的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯的時候連同雞肉一起吃才可攝取到蛋白質，如此一來才能完善補充營養。最後當我們在挑選分享滴雞精和雞精時，別忘了比較價格與配方的差別，這樣一來才能夠尋找到性價比的保健品。
到底哪一種類別的人要補充雞精？
（一）長時間感到疲憊又或是過於用腦的人
由於雞精包括很多游離的胺基酸，能夠迅速被身體吸收，促進身體新陳代謝藉此提起精神。在振奮心力的營養食品分享之中，有許多人說到喝雞精可改善精神勞累及有益注意力集中。
（二）生產後需要哺乳的媽媽
不論是雞湯或雞精，都會有助媽媽【發奶】，近年來發現ptt有許多媽咪說到，自身喝雞精後會增加母乳的品質，並且在孕媽咪、朋友生產完伴手禮分享的文章，雞精也是常常被當作是送禮最佳選擇。
為什麼慢性病病友不推薦頻繁喝雞精呢？
雞精一般在營養食品分享文章當中被認為是很出色的營養食品，特別針對產後的媽咪、手術後患者或者難以正常進食的人皆是最佳選擇，但ptt有位醫師表示，市場上出售的雞精除了具有豐沛蛋白質以外，也有包含很多的鈉與鉀離子，針對有些慢性病病友譬如糖尿病、慢性肺病、高血壓、免疫力缺陷病友不推薦頻繁喝，避免造成人體過分多的負擔。因而這些病友在網上找尋營養保健品分享時必須謹慎挑選。
參考資料