維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要透過食物來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括延緩白內障發生、延緩白內障發生、防癌、防癌、預防感冒等等，這些也是維持健康的條件，因為對抗疾病都跟這些原因關係，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，建議大家多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質和鐵的吸收，大幅減低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能讓感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，此外也能提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的情況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提出，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成避免或者是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學證明的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以假設在維他命 C 缺乏或者是缺少的情形之下，可能使得免疫系統無法正常運作，降低抵擋外來病原菌抑或是病毒感染的作用，就會增添感冒出現的機率。
每一日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），便能夠維持正常免疫功用。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵又或是以防止感冒為目的，從目前的科學面向來看，效用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以防斑點產生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。並且，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學證明，故在臨床上能達成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這些危害也會引發肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺乏而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以假如是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程可使人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，同時也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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