維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製造，要藉由食品來擁有維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含抗病毒、延緩白內障發生、抗病毒、抗氧化、抗發炎等等，這些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都跟這些原因關聯，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可幫忙鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏和流鼻水等等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可使感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，除此之外也可增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情形也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊指出，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達到預防或改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學驗證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。故假如在維他命 C 不夠或者缺乏的狀況之下，可能促成免疫系統難以正常運轉，減低對抗外來病原菌或是病毒感染的效能，就會增添感冒發生的幾率。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），便能夠保持正常免疫功用。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或以避免感冒為目的，從現在的科學面向來看，效用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善膚質，並調節防止過多黑色素沉著，以防斑點發生，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。同時，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，所以在臨床上可達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會導致肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺乏而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故假使是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，並且也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
更多閱讀