維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製造，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含生成膠原蛋白、預防心血管疾病、促進傷口的癒合、促進傷口的癒合、抗發炎等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗疾病都和這一些因素關聯，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，推薦各位多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠讓感冒的症狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，除此之外也能提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊指出，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到預防抑或是改善感冒」功效依舊是言過其實、無科學印證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以假使在維他命 C 不足抑或是短缺的情況之下，可能引發免疫系統難以正常運作，減低抵抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，就會增長感冒出現的幾率。
每天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便能保持正常免疫功能。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀又或是以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，效果是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進膚況，並調節預防太多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。此外，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証實，所以在臨床上能夠達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會使得肚子痛抑或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量短缺而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以若是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，此外也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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