維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製做，要透過食物來獲得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含預防心血管疾病、增強免疫力、抗老、抗發炎、延緩白內障發生等等，這一些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都與這些因素關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏與流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可以使感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，並且也能提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來完成避免或者是改善感冒」功效照樣是言過其實、沒科學驗證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此假設在維他命 C 不足夠或者不足的情形之下，也許使得免疫系統無法正常運轉，降低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的作用，便會增長感冒出現的可能性。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就可以保持正常免疫功能。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或以防止感冒為目的，從現今的科學面向來看，效用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節避免太多黑色素沉著，避免斑點產生，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証明，因此在臨床上能達成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會引發肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故假使是正在接受放射抑或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，另外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
參考資料