維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要經由食品來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含抗老、預防感冒、抗發炎、延緩白內障發生、抗發炎等等，這些也是維持健康的條件，因為對抗病症都跟這一些原因關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可以使感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，此外也可增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情形也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成避免抑或是改進感冒」功效仍然是言過其實、無科學印證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故假如在維他命 C 短缺又或是欠缺的狀況之下，或許造成免疫系統無法正常運作，減低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的能力，便會增長感冒發生的機率。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能夠維持正常免疫功能。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者以預防感冒為目的，從現今的科學層面來看，功效是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點產生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証明，故在臨床上可達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會引發肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以假如是正在接受放射又或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，除此之外也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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