分類
健康資訊

有關雞精飲用的幾個小謬誤,推薦各位這樣喝才能吸收到最多的蛋白質!

PTT分享滴雞精由於其食用方便又非常營養的好處而成為很多客戶的最佳選擇。有商人趁著各位防疫意識提升推出了膠原蛋白以及懷孕婦女專屬的滴雞精,要使日常工作忙碌的上班族在工作之餘也可補充營養來增添抵抗力。剛加熱好的滴雞精在碗中看起來澄澈且不油膩,但是聞一聞就會發覺光是香濃的氣味就能夠讓人打起精神。網路分享表示每一碗滴雞精都是選擇沒打生長激素的土雞,再通過層層工法所萃取而成,故非常營養,懷孕婦女們可安心的飲用。

 

滴雞精 推薦

 

不相同類型的雞做出來的滴雞精差異是什麼?

不一樣類別的雞做出來的雞精效果略微不同,按照PTT網友的分享和實際訪談供應商所歸置出的結論如下:

(1)黑羽土雞比較營養:黑羽土雞提煉出來的支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acids)量相較其他雞隻的種類略微高一些

(2)老母雞煮湯較好喝:大部分分享文中都會說到的老母雞是台港地區煲湯的時候指定外加的食品,能使湯頭口感更加豐沛順口

另外mobile01鄉民提到2016年行政院農業委員會畜產試驗所探討成果指出,滿九十天的公雞相比母雞萃取出的滴雞精含量最高,並且凝膠強度也比較強;而熟齡的雞製造成的滴雞精風味比較好

 

究竟何謂「支鏈胺基酸」

日常大家在逛PTT時,假設有看到滴雞精的分享文章,大部分皆是在研討這包滴雞精有多少功效和營養價值,此外也會特別提到這包滴雞精有多少的支鍊胺基酸。現在市場上每個製造商製作出來的滴雞精,成分及胺基酸量免不了會有差別,而這也讓消費者更為在乎這些小細節。那麼到底何謂支鏈胺基酸呢?它又有哪些功效呢?基本上人體所需的胺基酸大約于20種上下,其中大概15種上下具有自行合成的功效,這些我們叫非必需胺基酸,其他幾種沒有自行合成功效的稱做支鏈胺基酸。適當的補給支鏈胺基酸可改善勞累、增加注意力以及有增長活動力的功效~

 

滴雞精 評價

 

想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃比較好

PTT上的網友常常分享有關於每個牌子滴雞精及雞精對照體驗文。無論是滴雞精、雞精或者雞湯,首要成分便是蛋白質。大部分的人認為滴雞精比雞精營養,但是單就營養配方蛋白質來看,基本上滴雞精與雞精的蛋白質配方區別並不是非常大,滴雞精與雞精的價差超級懸殊,不過營養的成分蛋白質差異其實相近,蛋白質量跟價錢差別不成正比!把滴雞精與雞精蛋白質含量跟雞肉相較,一碗滴雞精和雞精的蛋白質大概為3到5克,30克雞肉(約2指肉大小)蛋白質量約6.9克,所以飲用一瓶雞精或者是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少,蛋白質關鍵來源照樣是在雞肉裡頭。假設覺得滴雞精價錢偏高,計畫在家中自己熬煮雞湯,覺得透過長時間燉煮全雞精華就在湯裡面,甚至是覺得雞肉營養都在湯內,「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞」都是一種誤解!,事實上燉煮後的雞湯蛋白質絕大部分依然保留在雞肉裡頭,僅有一點的胺基酸(構成蛋白質的小分子)在湯中,建議喝雞湯時連同雞肉一同吃才能攝取到蛋白質,如此一來才能完好補充營養。最後當我們在挑選分享滴雞精和雞精的時候,不要忘了比較價格和成分的差別,那樣一來才可找出性價比的保健品。

 

雞精 評價

 

推薦各位喝滴雞精的原因

網路上的分享表示滴雞精因為挑選優質的雞肉且通過滴取的方式濃縮營養,味道和罐裝雞精相比更為像是新鮮現煮的雞湯故一般比較好喝,無論直接飲用或加入料理都非常適合。與此同時PTT分享由於營養又好入口,因此對體力脆弱抑或是食欲不佳的人們來說,是可以快速補充體力且帶來溫暖的最佳選擇。任一個時候只要感覺到自己的人體疲勞抑或是活力減低的時候都十分適合飲用滴雞精。

 

無法每一日喝滴雞精的族群

近來PTT上有網友分享到,時常感覺到勞累的人,實際上是可每一日都飲用1到2包滴雞精的,但是相對的,也有某些人為沒辦法每一天都喝的,下列就馬上來為各位解說一下。

○滴雞精中具有豐富的鉀離子與蛋白質,假如慢性腎臟病病人每一日都飲用,或許將使腎臟的情形惡化。

○有一些類別的滴雞精含鈉量比較高,假使高血壓病人飲用過於多,會造成血壓大幅度的提升。

○滴雞精屬普林種類的營養食品,具有痛風的病人如果喝太過於多,將會讓痛風沒辦法控制。

○患有楓糖尿症的病人為無法代謝支鏈胺基酸的,我們分享此類型的病人,最好在醫師許可的情況下面再來喝滴雞精。

 

延伸閱讀

[討論] 雞精都這麼噁心嗎? – 看板WomenTalk

認識滴雞精5 大功效!與雞精、雞湯差別?怎麼喝更營養?

〔雞精小常識〕到底何謂支鏈胺基酸?它具有什麼功效呢?